Τι ξέρετε για την Κυρά Σαρακοστή ??? Έθιμο & Συνταγή

639

Η Κυρά Σαρακοστή, λοιπόν, είναι ένα παλιό Ελληνικό έθιμο που έπαψε να τηρείται στις μέρες μας. Στην ουσία είναι ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που είχαν οι παλιοί για να μετρούν τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Κυριακή του Πάσχα. Οι εβδομάδες είναι επτά γι’ αυτό η Κυρά Σαρακοστή έχει επτά πόδια, ένα πόδι για κάθε εβδομάδα. Έχει σταυρωμένα τα χέρια της επειδή προσεύχεται, δεν έχει στόμα γιατί δεν μιλά και γιατί νηστεύει. Δεν έχει ούτε αυτιά για να μην ακούει! Όλα αυτά γιατί η περίοδος μέχρι το Πάσχα σημαίνει στροφή στον εσωτερικό μας κόσμο με σκοπό την κάθαρση μέσω της νηστείας όχι βέβαια μόνο των εισερχομένων (δηλ. της τροφής) αλλά και των εξερχόμενων (κακολογίες)… Και για να στρέφουμε την προσοχή μας στη δίκη μας βελτίωση.

 

 

 

Την Κυρά Σαρακοστή
που ‘ναι έθιμο παλιό
οι γιαγιάδες μας την φτιάχναν
με αλεύρι και νερό.

Για στολίδι της φορούσαν
στο κεφάλι για Σταυρό
μα το στόμα της ξεχνούσαν
γιατί νηστεύει καιρό.

Και τις μέρες της μετρούσαν
με τα πόδια της τα επτά
κόβαν ένα την βδομάδα
μέχρι να ‘ρθει η Πασχάλια !

 

 

 

 

sar1

 

 

Συνταγή για την Κυρά Σαρακοστή

1 κούπα αλάτι
1 κούπα νερό
3 κούπες αλεύρι (γ.ο.χ)

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το ζυμαράκι μας.
Με την βοήθεια ενός μαχαιριού και μιας οδοντογλυφίδας σχηματίζουμε την Κυρά Σαρακοστή μας. Μπορούμε, επίσης, να την χρωματίσουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής καθώς την πλάθουμε.

Χρόνια μας Πολλά, λοιπόν, και…. Καλή Σαρακοστή!

Αν σας άρεσε το άρθρο , κάντε Like στη σελίδα μας