Δεν ξέρουμε αν θεσπίστηκε από κάποιο Παγκόσμιο Συνέδριο, αλλά σήμερα η Αμερική γιορτάζει τη National Pancake day. Εμείς μπορούμε να τιμήσουμε το αμερικανικό ενθουσιώδες έθιμο με τις δικές μας τηγανίτες.
Η ομόλογη ελληνική εκδοχή, οι τηγανίτες, που φέρνουν στο μυαλό παραδοσιακά πρωινά στο σπίτι της γιαγιάς (εντάξει, αυτό μάλλον συμβαίνει στο δικό μου μυαλό-αλλά χαίρομαι αν μοιραζόμαστε τα ίδια συναισθήματα), είναι η ιδανική βάση για ένα σκασμό πειραματισμούς και κατάλληλες για να φαγωθούν ο-ποια-δη-πο-τε (και υπογραμμίζω το “οποιαδήποτε”) στιγμή της ημέρας.
Πριν δούμε την “πιο απλή και νόστιμη συνταγή για pancakes” που υποσχεθήκαμε, ας μάθουμε και κάτι όμως. Η σημερινή μέρα συναντάται και ως Shrove Tuesday, Fat Tuesday or Mardi Gras ενώ το έθιμο χρονολογείται από το 1445. Εκείνη την Τρίτη, καθώς μία γυναίκα έφτιαχνε τηγανίτες, χτύπησαν οι καμπάνες της εκκλησίας. Προκειμένου να μην αργήσει στην λειτουργία πήρε μαζί της το τηγάνι και την τηγανίτα.
Ο αξεπέραστος Τζέιμι Όλιβερ έκανε ένα δώρο στην ανθρωπότητα με αυτό το συγκλονιστικό βιντεάκι που σου δείχνει πως να φτιάξεις μία ατομική τηγανίτα πατ κιουτ.
Από εκεί και πέρα, αφού ψηθεί, μπορείς να προσθέσεις μαρμελάδα, πραλίνα φουντουκιού (ή -γιατί όχι- και τα δύο μαζί), φρούτα (βασικά μπανάνες ή φράουλες), ξηρούς καρπούς, μέλι ή να εμπλουτίσεις την ζύμη με κάποιο κρεμώδες τυρί. Έτσι η τηγανίτα θα γίνει ακόμα πιο αφράτη.
Αν σας άρεσε το άρθρο , κάντε Like στη σελίδα μας
cosmopolitan.gr
