Τι χρειαζόμαστε:
Υλικά για τη ζύμη cookies:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
- ¾ φλ.βρώμη -Quaker
- ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- ½ κ.γ. αλάτι
- ¼ του φλ. βούτυρο μαλακό
- ¼ του φλιτζανιού λάδι
- 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
- 1/3 του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 βανίλια
- 1 φλ.σταγόνες σοκολάτας.
Για το στόλισμα της πίτσας:
- 240 γρ κρέμα γάλακτος
- ½ φλιτζάνι μπανάνες κομμένες σε φέτες
- ½ φλιτζάνι φράουλες κομμένες φέτες
- ½ φλιτζάνι ανανά κομμένο σε κομματάκια
- ½ φλιτζάνι φρέσκια σταφίδα κομμένη στη μέση[σταφύλι}.
Πώς το κάνουμε:
- Για τη ζύμη, χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, προσθέτοντας το λάδι, τη ζάχαρη, μαύρη και λευκή, το αυγό και τη βανίλια μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και μαλακό.
- Προσθέτουμε το αλεύρι με τη βρώμη και το baking soda, χτυπώντας στο μίξερ σε χαμηλή σκάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Στο τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας.
- Απλώνουμε σε στρογγυλό ταψάκι (30cm) και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Άφηνουμε να κρυώσει καλά!!
- Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος, ώσπου να γίνει μια παχύρρευστη και κρεμώδης σαντιγί.
- Στολίζουμε την πίτσα μας με τα φρούτα και βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για 1 ώρα τουλάχιστον.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εσείς μπορείτε να βάλετε όποια φρούτα σας αρέσουν και να φτιάξετε την αγαπημένη, σε μικρούς και μεγάλους, πίτσα!!
Αν σας άρεσε το άρθρο , κάντε Like στη σελίδα μας
